الأرز الصيني بالدجاج
(( مطعم الشرق الاوسط))
كوبين أرز هندي مسلوق .
- نصف دجاجه مسلوقه
ومنزوعة العظم ومقطعه شرائح متوسطه .
- كوب خضار مشكل مجمد .
- حبة طماطم متوسطة الحجم مطحونه .
- ملعقه معجون طماطم . - فص ثوم مهروس
. - بصله مقطعة ناعماً . - مكعب مرقة دجاج
. - ملح , فلفل .
- القليل من الزيت .
للوجه
ربع ملعقة شاي هرد ( خردل ) .
ملعقة طعام ماء كادي .
ملعقة طعام ماء زهر .
مراحل تحضير وصفة الطبخ :
ضعي الزيت على النار ثم أضيفي البصل
و قلبي إلى ان يصفر , ثم الثوم و قلبي ,
ثم أضيفي الطماطم والصلصه والبهارات و دعيها إلى ان تتسبك قليلاً
. - أضيفي الخضار و دعي القدر على نار هادئه جدا إلى ان ينضج و يبقى القليل من الصلصة ,
اضيفي الدجاج و قلبي . -
ضعي مقادير الوجه في فنجان شاي به القليل من الماء . -
ضعي الأرز على خلطه الخضار والدجاج ثم ضعي عليه مقادير الوجه بشكل خط مستقيم
و اتركه على نار هادئه جداً إلى ان ينشف ثم يقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق